El médico especialista en genética, Jorge Dotto, estuvo en Perros de la Calle presentando su nuevo libro El fin de las intolerancias, donde explicó cómo funciona la histamina en el organismo, por qué alimentos saludables como el tomate o la frutilla pueden generar malestares físicos y la importancia de aprender a dosificar en lugar de prohibir.
«La intolerancia es entender cómo sentirme bien sin tener síntomas».