Ximena Sáenz en #Perros2023: «La comida es emoción, me gusta tocar una fibra con la comida»

Ximena Sáenz es cocinera, diseñadora e integró durante 12 años el staff de Cocineros Argentinos, donde se hizo conocida y creció como profesional. La recibimos en Perros de la Calle y conversamos sobre su restaurant ‘Casa Sáenz’ y lo que la enamora de la cocina. «Queríamos lograr un lugar que pueda venir la familia completa: padres que comen carne, hijos que son vegetarianos, abuela con nietos adolescentes», contó.